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  [ 요리소개 ] 강남 한정식, 전통요정, 강남요...
  
 작성자 : 최고관리자
작성일 : 2010-04-17     조회 : 3,055  






강남 한정식전통요정강남요정태평


 

태평요정의 요리는

한정식에서 주류가 추가된 형태로

요정만의 개성있는 요리로 변화발전되고 있다.

 


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전통요정 태평의 요리는

맛있는 요리를 먹기 이전에

접대에 필요한 특성이 반영되어야 한다.

먹는데 집중하는 뜨거운 요리 보다는

대화에 집중할 수 있는 차가운 요리가 특징이다.

술상 요리는 대부분 반 이상을 먹지 않는다.

즉 양 보다는 질적 측면이 우선되는 특징이 있다.

또한 입맛과 건강을 위해

날씨계절에 따른 제철요리가 활용되고 있다.

자주 찾는 고객을 위해 

동일한 요리가 매일 반복되지 않는다.



13.PNG


 강남 한정식의 음식점들은 맛이있다고 유명하다.

하지만 강남 한정식의 어느 음식점 못지않게

전통요정 태평의 음식맛은 일품이다.



 
   
 



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